海參泡爛主要是因?yàn)椴恍迈r,對(duì)嗎?_海參泡過(guò)后為什么成腐爛狀|天天快消息

互聯(lián)網(wǎng) 2023-04-23 19:45:45

(資料圖片僅供參考)

1、關(guān)于海參泡發(fā)小知識(shí)

1、海參要用純凈水進(jìn)行泡發(fā)。自來(lái)水中含有大量雜質(zhì)和添加物，礦泉水中也有很多礦物質(zhì)，這樣的水是不適合用來(lái)發(fā)海參的，因?yàn)橛锌赡苡绊懞⒌臐q發(fā)率和口感，因此可以使用雜質(zhì)最少的純凈水或蒸餾水。

2、海參泡發(fā)需要經(jīng)常換水。一般來(lái)說(shuō)，煮海參前后兩次浸泡的時(shí)間都在24小時(shí)以上，基本上要做到每12小時(shí)換一次水。勤換水能做到海參浸泡的環(huán)境更加干凈，有利于防止海參漲發(fā)失敗。

3、海參泡發(fā)還需注意水的溫度。浸泡海參的水溫度一旦過(guò)高，就容易造成海參自溶或者掉皮掉渣。所以水溫要保持在零至5度之間，如果室溫達(dá)不到，可以把海參放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)進(jìn)行保存。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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